En aptitretare med sting

En fantastisk liten aptitretare som passar fint till ett kallt glas öl. Denna lilla men starka aptitretare kan du göra i god tid innan den skall serveras!

Snacksbitar av chorizo med färskostcréme

Stek chorizon, eller annan kryddig korv, så att den är helt genomstekt. Skiva den i centimetertjocka skivor och låt svalna helt.

Rosta paprikor i ugnen tills dess att skalet börjat att lossna. Ta ut dem och dra loss skalet, det lossnar lättare om du doppar dem hastigt i en skål med iskallt vatten just när de kommit ur ugnen.

Skär paprikan i små bitar, eller mosa den, helt efter din egen smak. Blanda paprikan med naturell färskost, krydda med salt och peppar och eventuellt lite chilli. Tänk på att anpassa kryddigheten på röran till hur starka korvarna är.

Klicka ut på chorizoskivorna, pynta med en timjankvist för lite grönt och ställ kallt tills det ska serveras.

Related posts