Så lyckas du med griljeringen av julskinkan

Här kommer två recept som garanterat gör en lyckad julskinka! Tips 1 – Per Morbergs bästa julskinka  3 kg rimmad julskinka 8 kryddpepparkorn 2-3 st lagerblad Grilljering till julskinka – 1 dl svensk senap, blandad med skånsk eller Colemans – 2 äggulor – 2 msk strösocker – 1-2 dl ströbröd Gör så här 1. Koka julskinka 2. Lägg skinkan i kokande vatten med pepparkornen plus lagerbladen. Koktiden be räknas ca 1 timme/kilo. Dra ned värmen så det sjuder, ej kokar. Låt julskinkan koka i ca 3 timmar. Använd gärna termometer.  …

Read More