Nyårsmeny av Pär Moberg

Langans avokado- och räkpuck    Avokado och räkor, en klassisk kombination som står sig. Du behöver – 3-4 st avokado – 400 g räkor, skalade – 2 st citroner – vinäger – olivolja – dillkvistar – Salt, efter smak – Peppar, efter smak – 2 msk majonnäs Gör så här 1. Hacka avokadon, salta. 2. Pressa över citronsaft. 3. Häll över olja och vinäger. 4. Ta ett glas eller en annan rund form och häll ned hackade avokadon. Pressa ihop. 5. Vänd upp och ned på en tallrik och häll ut,…

Read More